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人気上昇中!ほうじ茶の人気のヒミツって?

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こんにちはー、くー。です(`・ω・´)

 

忙しい毎日の合間にコーヒーブレイクなどの休憩を挟むと次にやることも頑張れますよね。

今回はそんなブレイクタイム以外でも人気を集めているお茶についてのニュースを見つけたので

紹介したいと思います。

 

news.livedoor.com


 

 

人気上昇中なお茶『ほうじ茶』

 

 

今ではコーヒーブレイクが定着して休憩時間にコーヒーを飲む人が多くなっています。

しかし、最近ではほうじ茶の人気が高まってきてるようで、ほうじ茶ラテやほうじ茶

アイスなど各メーカーがほうじ茶関連の商品を続々と売り出してます。

 

お茶のメーカーで有名な伊藤園からもほうじ茶ラテが発売しており、なかなかの人気とのことです。

 

 

そしてあの大手コーヒーチェーンのスターバックスでも限定商品だったほうじ茶ラテが

レギュラーメニュー入りしたことからもその人気の高さが分かりますよね。

 

また、面白いものだとラーメンの調味料としてほうじ茶を使っていたり、ほうじ茶の

香りをイメージした香水が作られていたりなどその幅の広さに驚きの連続でした。

 

今回はそんなほうじ茶についてちょっと調べてみようと思います。

 

 

 

 

 

ほうじ茶は実は緑茶のひとつ

 

お茶の種類は一見すると茶葉の種類が違うからと思いがちですが、実際にはほとんどの

茶葉が同じ種類のものから作られています。ではなぜ味や見た目・香りなどが全然違う

ものになるのか。その理由は茶葉の製法がそれぞれ違うからです。

茶葉の元になる生葉を乾燥や発酵させて茶葉は出来上がりますが、この発酵具合によって

緑茶やウーロン茶、紅茶などさまざまなお茶の葉になるのです。

 

と、ここまで見てほうじ茶が出てきていませんが、ここからが本題となります。

ほうじ茶の「ほうじ」は「焙じ」と書き、焙煎することを意味しています。つまり、

茶葉を焙煎して作られたお茶がほうじ茶になります。

 

 

ほうじ茶の特徴その①カフェインが少ない

 

ほうじ茶は茶葉が焙煎して作られることからお茶に豊富に含まれているカフェインが

少なくなります。そのためカフェインのことを気にする方々にほうじ茶はおススメ

ため、健康志向などの理由で特に女性に好評となっています。

カフェインはコーヒーが特に多いイメージがありますが、実はお茶の方がカフェインが

多いという話もあり、気になる方はそういうこともあってカフェインが少ないほうじ茶を

愛飲しているのかもしれませんね。

 

以前書いたカフェインレスコーヒーの記事でこのカフェインについてチラッと紹介して

ますので気になる方はこちらも読んでいただけると嬉しいです。

 

ほうじ茶と同じくカフェインレスなコーヒーについて書いた記事

hatemani.hatenablog.com

 

 

ほうじ茶の特徴その②口当たりが良い

 

ほうじ茶は焙煎して作られるというお話をしましたが、この焙煎はお茶に含まれる苦味成分

タンニンを破壊するためお茶特有の渋い味や苦味が抑えられた味になります。そのため

緑茶などのほかのお茶よりもあっさりと飲みやすいことからもほうじ茶の人気の理由が

分かります。

 

 

ほうじ茶の特徴その③カテキン効果で健康効果

 

カテキンはお茶に含まれているポリフェノールの一種で抗菌作用やコレステロール値を

下げるなどの作用があることから健康効果が期待されています。ほかにも血糖値や高血圧を

抑える効果もため生活習慣病の予防にも期待されています。

 

 

 

まとめ 

 

ほうじ茶はあっさりとした口当たりなこともあり、自分も好きな飲み物のひとつです。

それに加えてさまざまな健康効果が期待できるということで、今回ほうじ茶を調べて

嬉しかった話となりました。それにしても、ほうじ茶は緑茶を焙煎すれば出来るという

ことを知って、もしかしたら自宅でも出来るのでは?ともう少しほうじ茶について

調べてみようかと考える、くー。なのでした。

 

 

画像提供元フリー写真素材ぱくたそ

 



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