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主にニュースで気になったことを色々調べたり考えたりしています

吉野家でサラシア牛丼販売!改めてトクホや機能性表示食品について

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こんにちはー、くー。です(`・ω・´)

 

とうとう6月最後の日となり、最近6月入ったなーとか言っていたのが嘘のようです。

1ヶ月過ぎるのが早すぎる・・・

 

 

さて、今回はニュースで牛丼チェーン店で有名な吉野家が新メニューを7月から始める

という気になる内容を見つけたのでそれについてお話しようかと思います。

 

news.livedoor.comwww.sankeibiz.jp

 

 

吉野家が食後の血糖値上昇をおだやかにする

サラシア入り牛丼を全店販売

 

 

ニュースによると最近の健康志向を受けて吉野家が7月3日の10時から食後の血糖値の

上昇をおだやかにするサラシア由来サラシノール入りの牛丼『サラシア牛丼』を全店で

販売するということが書かれていました。サラシア由来サラシノールについては吉野家の

ホームページにて紹介されていましたので引用してご紹介しますと、以下のようなことが

書かれていました。

 

サラシア由来サラシノールは、サラシア属植物熱水抽出物であるサラシアエキスに

含まれるものです。こちらを摂取すると、糖の吸収を助けてしまうα―グルコシダーゼ

という酵素の働きをサラシノールが阻害し、糖の吸収をおだやかにし、食後の血糖値の

上昇をゆるやかにします。

出典:機能性表示食品サラシア入り牛丼の具「サラ牛」が新発売!|吉野家公式サイト

https://www.yoshinoya.com/news/000009.html

 

このようなサラシアのはたらきによって糖の吸収をおだやかにすることで食後に急上昇

しやすい血糖値を抑えることができるんですね。

 

そんなサラシア牛丼、実は3月6日から機能性表示食品サラシア入り牛丼の具『サラ牛』を

吉野家公式通販ショップで販売されており、これが好評だったことを受けて今回全店舗でも

サラシア牛丼を食べられるようになったのかもしれませんね。

 

以前記事にも書きましたが、最近では生活習慣予防やダイエットなどのために糖質を

ゆるくして行うロカボが広がっています。このことからもこれからもサラシア牛丼のように

健康志向の商品が続々と登場してきそうですね。

 

やっている人が増えているロカボについての記事 

www.hatemani.com

 

 

で、今回はサラシアについてはほぼ話してしまったので、サラ牛で登場した機能性表示

食品などについて調べることにしました。

 

 

 

機能性表示食品は事業者の責任で表示

 

機能性が表示されている食品についての表示には機能性表示食品以外にトクホで有名な

特定保健用食品と栄養機能食品があります。どれも似たようなものというイメージが

あるかもしれませんが、実際には大きな違いがあり、その違いを知っておくのがおススメです。

 

 

機能性表示食品制度登場の理由

 

機能性表示食品が登場する前は特定保健用食品と栄養機能食品の2種類のみが機能性に

ついて食品に表示することができませんでした。そのため平成27年4月に機能性表示

食品制度によって表示できる枠を広げて多くの機能性食品が生まれることになりました。

 

 

特定保健用食品

特定保健用食品は科学的根拠に基づいて健康の維持や増進に役に立つことが認められており、

効果の内容が表示されています。その表示されている効果や安全性は国が審査をして

食品ごとに消費者庁長官が許可しています。簡単に言うと効果や安全面に関しては国が

認めているお墨付きのものということですね。その印として食品にはトクホ認可マークが

表示されています。

 





栄養機能食品

栄養機能食品は1日の栄養に必要なものの不足しがちな栄養成分を補給などに利用できる

食品です。特定保健用食品と違い、科学的根拠がもう確認されている成分が基準量含んで

いる食品の場合は届出なしで国が定めている表現でその食品に機能性を表示することが

可能だそうです。

 



 

 

機能性表示食品

機能性表示食品は特定保健用食品と違い、事業者の責任で科学的根拠に基づいた機能性が

表示されている食品です。その食品の安全性や機能性の根拠に関する情報などは食品が

販売される前に消費者庁長官へ届け出されています。しかし届け出ている=消費者庁長官の

個別で許可を受けている、というわけではないので、あくまでも事業者の責任で機能性が

表示されているということになります。

 

 



出典:

機能性表示食品に関する情報|消費者庁http://www.caa.go.jp/foods/index23.html)内

機能性表示食品に関するパンフレット PDFを元に作成

 

 

まとめ

 

トクホなどはTVのCMなどでよく見かけて馴染みがあるものの、機能性表示食品は結構

最近に出来たことに驚きました。そう考えると、これからもっと機能性について表示された

食品が増えてきそうで今後が楽しみな、くー。なのでした。

 

 

画像提供元フリー写真素材ぱくたそ